রেসিপি ও রেস্তোরা

ঢাকা, রবিবার, ১৬ ডিসেম্বর ২০১৮ | ২ পৌষ ১৪২৫

বড়দিনের স্পেশাল ডেজার্ট ‘আপেল পাই’

বড়দিনের স্পেশাল ডেজার্ট ‘আপেল পাই’

ডেজার্ট হিসেবে পাই’এর তুলনা নেই। অন্য যেকোনো ডেজার্টের চাইতে পাই তৈর করা অনেক সহজ। তাই আপনি যদি কয়েক পদের ডেজার্ট রাখতে চান তাহলে একটি আপেল পাই...

বড়দিনের স্পেশাল দুই পদের ‘ল্যামচপ’

বড়দিনের স্পেশাল দুই পদের ‘ল্যামচপ’

বড়দিনের জন্য ভেড়ার মাংসের রেসিপি খুঁজছেন? তাহলে আজকের লেখাটি আপনারই জন্য। এই খাবারটি খাসির মাংস দিয়েও তৈরি করা সম্ভব। এরজন্য খুব বেশি ঝামেলা পোহাতে...

বড়দিনের এপেটাইজার ‘সান্তা ডেভিল এগ’

বড়দিনের এপেটাইজার ‘সান্তা ডেভিল এগ’

বড়দিনে অতিথি এলে একটু ভিন্ন কিছু খাওয়াতে না পারলে যেন গৃহিণীর কিছুতেই মন ভরে না। আর বড়দিনে তো নানা আয়োজন থাকেই। যত আয়োজনই থাকুক সাথে এপেটাইজার না হলে...

বড়দিনে ভেড়ার রানের রোস্ট

বড়দিনে ভেড়ার রানের রোস্ট

বড়দিনে কেক, কুকিজ ও বিভিন্ন ডেজার্টের সাথে মাংসেরও চাই নানা ধরনের রেসিপি। তবে মাংসের ক্ষেত্রে মুরগীর চেয়ে টার্কি যেমন প্রাধান্য পায়। তেমনে খাসির...

বড়দিনের সোণামনিদের জন্য `জিঞ্জার ব্রেড কুকিজ`

বড়দিনের সোণামনিদের জন্য `জিঞ্জার ব্রেড কুকিজ`

বড়দিনের মজাকে বাড়িয়ে দিতে, বাচ্চাদের খুশি করার জন্য সব চাইতে সহজ রেসিপি হচ্ছে জিঞ্জার ব্রেড কুকিজ। এছাড়া পার্টির মজাকে আরো বাড়িয়ে দিতে জিঞ্জার...

বড়দিনের স্পেশাল ‘টার্কি রোস্ট’

বড়দিনের স্পেশাল ‘টার্কি রোস্ট’

যদিও আমাদের দেশে টার্কি রান্নার তেমন একটা চল নেই, কিন্তু সারা বিশ্বে বড়দিনের রান্নার আয়োজেন টার্কি থাকবে না এমনটা খুব একটা দেখা যায় না। তবে আমাদের...

এবার চুলায় বানান বড়দিনের কেক

এবার চুলায় বানান বড়দিনের কেক

বড়দিন মানেই কেক। আর কেক মানেই ওভেন! জি অনেকেরই ধারণা ওভেন ছাড়া কেক বানানো সম্ভব না। আসলে তা নয়, ওভেন ছাড়া খুব সহজে চুলাতেই কেক বানানো সম্ভব। তাই আজ...

বড়দিনে ‘লগ কেক’ তৈরি করুন নিজেই

বড়দিনে ‘লগ কেক’ তৈরি করুন নিজেই

বড়দিন মানেই তো সান্তা ক্লোজ, স্নো ফল, তুষার ঢাকা বন-জঙ্গল। সব কিছুতেই একটু বন বন ভাব। সান্তা আসবে গাছের গুঁড়িতে বসবে। এমনই কিছু চিন্তা করতে ভালো লাগে।...

বড়দিনের কেক সাজানোর উপকরণ

বড়দিনের কেক সাজানোর উপকরণ

দেখতে দেখতে চলেই এল বড়দিনের মাস। আর বড়দিন মানেই বাড়িতে চলবে নানা ধরনের কেক ও কুকিজের আয়োজন। যদি এসব আপনি বাহির থেকে কিনে নিয়ে আসেন তাহলে তো আপনাকে কোনো...

বড়দিনের জন্য বাড়িতে তৈরি করুন কেকের ক্রিম

বড়দিনের জন্য বাড়িতে তৈরি করুন কেকের ক্রিম

বড়দিন মানেই কেক, আর আপনি কি জানেন কেকের সবচাইতে আকর্ষণীয় অংশ কোনটা? নিঃসন্দেহে এর ক্রিম। নরম আর মোলায়েম বাটার ক্রিম দেয়া কেকের যে স্বাদ, তা বুঝি আর কোন...

বড়দিনের প্রস্তুতিতে নিজেই তৈরি করুন ‘আইসিং সুগার’

বড়দিনের প্রস্তুতিতে নিজেই তৈরি করুন ‘আইসিং সুগার’

বড়দিন মানেই কেক, কুকিজ ও বেক। আর এখন বেকিং ডেকোরেশন মানেই আইসিং সুগার। কারণ যেকোনো বেকিং আইটেমে আইসিং সুগার খুব প্রয়োজনীয় এক উপাদান। কেকের উপরে...

শীতে স্পেশাল লেবু-নারকেলে হাঁস রান্না

শীতে স্পেশাল লেবু-নারকেলে হাঁস রান্না

হাঁসের মাংস শক্ত ও রান্না করতে সময় লাগে বলে অনেকে হাঁসের মাংস রান্না করতে চান না। কিন্তু হাঁসের মাংস ভুনা খেতে শীতকালে ভীষণ মজা। তাই একটু সময় নিয়ে...

বিশ্বের সবচেয়ে ‘বিপজ্জনক’ চা খাবেন?

বিশ্বের সবচেয়ে ‘বিপজ্জনক’ চা খাবেন?

এক কাপ চা নিয়ে আমাদের কতো গল্প কবিতা আছে, তাই না? তাছাড়া এক কাপ চায়ের সাথে আমাদেরও কতো সুখ-দুখের গল্প জড়িয়ে থাকে। আর চা ছাড়া কি বাঙালির সকাল শুরু হয় নাকী?...

শীতের সবজি টাটকা রাখার ১৫টি টিপস!

শীতের সবজি টাটকা রাখার ১৫টি টিপস!

শীতের সময় প্রায় প্রতিদিন বাজারে গিয়ে সবজি কেনাটা ঝামেলা, তাই অনেকেই আছেন এক সাথে অনেক সবজি কিনে ফ্রিজে রেখে দেন। কিন্তু ৪/৫ দিন পর দেখা যায় সবজিগুলো...

শীতে ভিন্ন স্বাদের সবজি রান্না

শীতে ভিন্ন স্বাদের সবজি রান্না

শীত মানেই নানা ধরনের সবজির বাহার। শীত এলেই পিঠার পাশাপাশি যারা সবজি খেতে পছন্দ করেন তাদের জন্য শীতকাল খুব প্রিয় একটি ঋতু। তাই এই ঋতুতে প্রতিদিন সকলেই...

শীতে ভিন্ন স্বাদের তেজপাতা পিঠা

শীতে ভিন্ন স্বাদের তেজপাতা পিঠা

অনেকে এই পিঠাকে তাওয়া কেকও বলে থাকেন। তবে তেজপাতা পিঠা নামটি তেমন পরিচিত নয়। তাছাড়া, তেজপাতা পিঠা নাম শুনে মনে হতে পারে এটি তৈরি করা খুব ঝামেলার কাজ।...

নিজেই বানান ডিম ছাড়া লালমোহন মিষ্টি

নিজেই বানান ডিম ছাড়া লালমোহন মিষ্টি

মিষ্টি ছোট-বড় সকলের প্রিয়। অনেকেই আছেন যারা ঘরেই বিভিন্ন স্বাদের মিষ্টি তৈরি করতে চান। রেসিপি দেখে নিজেই তৈরি করুন দোকানের স্বাদের লালমোহন মিষ্টি।...

সহজেই তৈরি করুন বেগুন-বেলে রোল

সহজেই তৈরি করুন বেগুন-বেলে রোল

পুষ্টিগুণের দিক থেকে বেগুন অনন্য। বেগুনে রয়েছে উচ্চমাত্রার আঁশ-জাতীয় খাদ্য উপাদান। যা বদহজম দূর করে। বেগুনে আরও রয়েছে ভিটামিন এ, বি, সি, শর্করা,...

শীতে সকালের নাস্তায়, চিতই পিঠা

শীতে সকালের নাস্তায়, চিতই পিঠা

শীত মানেই মজার সব পিঠার আমেজ। আর যাদের চিতই পিঠা যাদের পছন্দ তাদের সকালের নাস্তার টেবিলে রাখতে পারেন চিতই পিঠা। এই শীতে সকাল সকাল চিতই পিঠা বানিয়ে...

পিৎজা খেলেই পাওয়া যাবে ৪১,০০০ টাকা!

পিৎজা খেলেই পাওয়া যাবে ৪১,০০০ টাকা!

অফারটি নিয়ে এল আয়ারল্যান্ডের ডাবলিন এলাকার একটি পিৎজা আউটলেট৷ যেখানে বলা হয়েছে, ‘মনস্টার’ পিৎজাটি শেষ করতে পারলেই পুরষ্কার হিসেবে পাবেন...

শীতের বিকেলের আড্ডায়, চিরোতি পিঠা

শীতের বিকেলের আড্ডায়, চিরোতি পিঠা

শীত মানেই সকাল বা সন্ধ্যায় আয়েশ করে পিঠা খাওয়ার ধুম। আর পিঠার মাঝে কমবেশি সবারই প্রিয় পিঠার নাম থাকবেই। তেলে ভেজে কিংবা সেদ্ধ করে নানা উপকরণ মিশিয়ে...