সাগু কিমার কাটলেট

ঢাকা, বুধবার, ১৩ নভেম্বর ২০১৯ | ২৯ কার্তিক ১৪২৬

সাগু কিমার কাটলেট

পরিবর্তন ডেস্ক ১:১১ অপরাহ্ণ, অক্টোবর ১৪, ২০১৯

সাগু কিমার কাটলেট

সাগু নামটা শুনলেই কি মনে হয় এটা অসুস্থ মানুষের খাবার। বা রোগীর পথ্য? তেমনটা কিন্তু নয়। সাগুর অনেক রকম স্বাস্থ গুণের পাশাপাশি এটা দিয়ে তৈরি করা যায় নানা ধরনের মজাদার খাবার। পিঠা, পায়েস থেকে শুরু করে ঝাল খাবারও তৈরি করা যায়। তেমনই একটা খাবার হচ্ছে সাগু কিমার কাকলেট। আসুন তাহলে দেরি না করে দেখে নেই রেসেপিটি।

উপকরণঃ

কিমা – ১ কাপ
সাগু – ১ কাপ
আলু (সেদ্ধ) – ১/২ কাপ
পেঁয়াজ কুচি – ১/৪ কাপ
কাঁচা মরিচ কুচি – ২ টেবিল চামচ
লেমন রাইন্ড – ১ চা চামচ
লবন – স্বাদ মত
ডিম (সাদা অংশ) – ১টি
বিস্কুটের গুড়া – ১কাপ
তেল – ভাজার জন্য

প্রণালিঃ
প্রথমে ডিম ও বিস্কুটের গুড়া বাদে সব উপকরণ একসাথে মেখে কাটলেটের আকার (ওভাল শেইপ) বানাতে হবে।

এরপরে প্রথমে ডিমের সাদা অংশ ও পরে বিস্কুটের গুড়ায় গড়িয়ে নিয়ে ডুবো তেলে ভাজতে হবে।

বাদামী রঙ হয়ে উঠলে নামিয়ে নিয়ে গরম গরম পরিবেশন করুন।

ইসি/

 

 

রেসিপি ও রেস্তোরা: আরও পড়ুন

আরও