ইলিশ আনারসে নতুন স্বাদ

ঢাকা, মঙ্গলবার, ১৯ নভেম্বর ২০১৯ | ৫ অগ্রহায়ণ ১৪২৬

ইলিশ আনারসে নতুন স্বাদ

আনারসের সাথে ইলিশ একটি ভিন্ন স্বাদের রেসিপি। ১:৪৪ অপরাহ্ণ, সেপ্টেম্বর ০৮, ২০১৯

ইলিশ আনারসে নতুন স্বাদ

ইলিশের মুখরোচক স্বাদ পেতে এবং রান্নায় নতুনত্ব আনতে আপনিও চেষ্টা করে দেখতে পারেন এই রেসিপিটি। আসুন তাহলে দেখে নেই কীভাবে তৈরি করবেন আনারস ইলিশ।

উপকরণ:

ইলিশ মাছ- ৪ পিস,
পিয়াজ ৪ ফালি করে কাটা-১ কাপ,
রসুন মোটা কুচি-১ চা চামচ,
মরিচ ফালি-৮টি,
আস্ত কাঁচা মরিচ-৮টি,
আনারস কিউব-২ কাপ,
আনারসের ফ্রেশ জুস-১ কাপ,
তেল-১/৩ কাপ,
চিনি -২ টেবিল চামচ
লবণ স্বাদ মতো।

প্রণালি:
মাছে লবণ দিয়ে হালকা করে ভাজুন। এর মধ্যে পেয়াজ ফালি, রসুন কুচি, কাঁচা মরিচ দিয়ে অল্প আঁচে রাখুন। পিয়াজ নরম হলে আনারসের জুস ও লবণ দিন। এগুলো ভালো মতো ফুটলে আনারসের টুকরো দিন। অল্প আঁচে রান্না করুন। পানি শুকিয়ে উপরে তেল উঠলে চিনি এবং আস্ত কাঁচা মরিচ দিয়ে ১ মিনিট ঢেকে রাখুন। পোলাও বা ভাতের সঙ্গে পরিবেশন করুন।

ইসি/

 

 

রেসিপি ও রেস্তোরা: আরও পড়ুন

আরও