মেওনিজ ম্যাংগো চিকেন

ঢাকা, ১ সেপ্টেম্বর, ২০১৯ | 2 0 1

মেওনিজ ম্যাংগো চিকেন

পরিবর্তন ডেস্ক ১১:৪৬ পূর্বাহ্ণ, আগস্ট ১৯, ২০১৯

মেওনিজ ম্যাংগো চিকেন

আমের মৌসুম যাওয়ার সময় হয়ে এলো। তাই আজ আম দিয়েই একটি রেসিপি তৈরির পদ্ধতি নিয়ে আলোচনা করা যাক। আড্ডাজোন ডট ইন-এ আজ দেখে নিন মেওনিজ ম্যাংগো চিকেন।

উপকরণ:

চিকেন,

পাকা আম,

আমের জুস,

মেওনিজ,

মাষ্টার্ড পাউডার,

লেটুস পাতা,

পাতি লেবুর রস,

লাল, হলুদ,

সবুজ ক্যাপসিকাম,

অলিভ অয়েল,

গোলমরিচ গুঁড়ো,

লবণ

প্রণালি: প্রথমে চিকেনের পিসগুলো ধুয়ে তাতে পাতি লেবুর রস, লবণ, গোলমরিচ গুঁড়ো মাখিয়ে ম্যারিনেট করে রাখুন। তারপর কড়াইতে অলিভ অয়েল দিয়ে চিকেনগুলো হালকা করে ভেজে নিন। এরপর ক্যাপসিকামগুলোকে কিউব করে কেটে হাল্কা করে ভেজে নিন। তারপর অন্য একটি পাত্রে মেওনিজ দিয়ে তার মধ্যে আমের জুস এবং মাষ্টার্ড পাউডার দিয়ে সসের মত বানিয়ে নিন। এরপর আর একটি বড় বাটিতে কাটা আম, ভাজা ক্যাপসিকাম, ভাজা চিকেন এবং বানানো সস দিয়ে ভালো করে মিশিয়ে নিয়ে লেটুস পাতা দিয়ে ইচ্ছে মত সাজিয়ে পরিবেশন করুন মেওনিজ ম্যাংগো চিকেন।

ইসি/

 

রেসিপি ও রেস্তোরা: আরও পড়ুন

আরও