চিলড ম্যাংগো খেঁজুর পুডিং

ঢাকা, ৯ জুলাই, ২০১৯ | 2 0 1

চিলড ম্যাংগো খেঁজুর পুডিং

পরিবর্তন ডেস্ক ২:০৯ অপরাহ্ণ, জুলাই ০৬, ২০১৯

চিলড ম্যাংগো খেঁজুর পুডিং

আজকের আয়োজনে আপনাদের জন্য থাকছে মজাদার চিলড ম্যাংগো পুডিং। অন্যান্য পুডিং থেকে এই পুডিংয়ের স্বাদটা একটু আলাদা। এটা খেতে অসাধারণ হয়। চলুন, দেখে নিন কীভাবে বানাবেন আমের পুডিং।

উপকরণ :
আমের রস ১ কাপ,
খেঁজুর ২০০ গ্রাম,
ঘন দুধ এক কাপ,
ময়দা বড়ো এক চামচ,
ছানা ১ কাপ,
চিনি পরিমানমতো,
মাখন ১ চামচ,
কিশমিশ দুই -চামচ।

প্রণালি:
আমের রসের সঙ্গে দুধ মেশান। খেঁজুরটা দুধে ভিজিয়ে হাতে চটকে কাথটা মিশিয়ে নিয়ে বীজগুলো বাদ দিয়ে দিন। সেটাও আমের সঙ্গে মেশান। ময়দা ছানা মিশিয়ে নিতে হবে। মিক্সি হলে ভালো করে মিক্সি মেশিনে মিক্স করুন। একটা এলুমুনিয়াম পাত্রে মাখন লাগিয়ে নিন। মিশ্রণটি ঢেলে দিন। কুকারে পানি দিয়ে পাত্রটা বসিয়ে দিয়ে তিনটি সিটিতে নামান। ঠাণ্ডা হলে ফ্রিজে ভোরে দিন কিশমিশ দিয়ে।

ইসি/

 

 

রেসিপি ও রেস্তোরা: আরও পড়ুন

আরও