ক্যারামেল ডিলাইট কুকিজ

ঢাকা, বৃহস্পতিবার, ১৬ আগস্ট ২০১৮ | ১ ভাদ্র ১৪২৫

ক্যারামেল ডিলাইট কুকিজ

পরিবর্তন ডেস্ক ১০:৩৫ পূর্বাহ্ণ, জানুয়ারি ২৮, ২০১৮

print
ক্যারামেল ডিলাইট কুকিজ

বিকেলের নাসতায় বা সকালে চায়ের সঙ্গে বিস্কুট না হলে কি চলে? দোকান থেকে কেনার চেয়ে আপনি নিজেই বানাতে পারেন হরেক রকমের মজাদার বিস্কুট। এতে স্বাস্থ্যগুণ যেমন অটুট থাকবে, তেমনি নিজের পছন্দের ফ্লেভারও ব্যবহার করতে পারবেন। আজকে আমরা জেনে নিই ক্যারামেল ডিলাইট কুকিজ কীভাবে বানাবেন।

উপকরণ

ময়দা ৩ কাপ

বেকিং পাউডার ২ টেবিল চামচ

চিনি ১ কাপ

এসেন্স ১/২ চা চামচ

ডিম ১টি

তেল ১/৪ কাপ

পানি সামান্য

লেবু ১/৪ (টুকরা)

প্রস্তুত প্রণালি

প্রথমে চিনি কড়াইতে দিয়ে ক্যারামেল বানাতে হবে। চুলা বন্ধ করার আগে আগে লেবুর রস দিতে হবে। ক্যারামেল তৈরি হয়ে গেলে এটা পুরোপুরি শক্ত হয়ে যাওয়ার আগে সামান্য পানি দিয়ে আবার চুলায় জ্বাল দিয়ে লিকুইড বানিয়ে নিন। তারপর ক্যারামেল ঠান্ডা হতে দিতে হবে।

এরপর ক্যারামেলের ভেতর একে ডিম, এসেন্স, তেল দিয়ে মিশ্রণ তৈরি করতে হবে। একসঙ্গে চেলে রাখা ময়দা ও বেকিং পাউডার একটু একটু করে মিশিয়ে ডো বানাতে হবে। ডো একটু নরম রাখতে হবে। ডো টাকে অন্তত ৩০মিনিট ফ্রিজে রাখুন। ফ্রিজ থেকে বের করে হাত দিয়ে বিস্কুট এর শেপ বানিয়ে নিতে হবে।

এরপর বাদাম দিয়ে সাজিয়ে প্রিহিটেড ওভেনে ১৭০ডিগ্রিতে ২০ মিনিট বেক করতে হবে। হয়ে গেল মজাদার ক্যারামেল ডিলাইট কুকিজ।

বিএইচ/

 
.


আলোচিত সংবাদ