রেসিপি ও রেস্তোরা

ঢাকা, শুক্রবার, ২৬ এপ্রিল ২০১৯ | ১৩ বৈশাখ ১৪২৬

শবে বরাতে তৈরি করুন ১৫ পদের হালুয়া

শবে বরাতে তৈরি করুন ১৫ পদের হালুয়া

পবিত্র শবে বরাতে আমরা অনেকেই ইবাদতের পাশাপাশি বিভিন্ন ধরনের রান্না করে থাকি। আর এই রান্নার বড় একটা অংশ নানা স্বাদের হালুয়া। জেনে নিন বেশ কিছু হালুয়া...

শবে বরাত স্পেশাল ৭ পদের রুটি, পরোটা

শবে বরাত স্পেশাল ৭ পদের রুটি, পরোটা

শবে বরাতের খাবার হিসেবে হালুয়া-রুটি বরাদ্দ থাকে সবার ঘরেই। চালের আটার রুটিই বেশি তৈরি করা হয় শবে বরাতে। তবে রুটির ক্ষেত্রে ভিন্নতা আনতে পারেন। তৈরি...

জার্মানির উল্টো রেস্তোরাঁ‍!

জার্মানির উল্টো রেস্তোরাঁ‍!

পৃথিবীতে কতো অদ্ভূত কীর্তিই না মানুষ করে! যেমন জার্মানির এই উল্টো রেস্তোরাঁ। এই রেস্তোরাঁয় আপনি সিংলিং বেয়ে হাঁটবেন। উল্টো হয়ে সোফা কিংবা কমোডে...

রান্না ঘরের ঝামেলা এড়াতে কিছু সহজ টিপস

রান্না ঘরের ঝামেলা এড়াতে কিছু সহজ টিপস

বেঁচে থাকার জন্য আমাদের খাবার খেতে হয় আর খাবার-দাবারের উপাদানগুলো আমাদের গ্রহনের উপযোগী ও স্বাদ বৃদ্ধির করার জন্য যে প্রক্রিয়া আমরা অবলম্বন করি...

বৈশাখী স্পেশাল ইলিশের ১৫ পদ

বৈশাখী স্পেশাল ইলিশের ১৫ পদ

বৈশাখ আর ইলিশ এখন সমার্থক হয়ে গেছে। খাবারেও ইলিশের কয়েক পদ না করতে পারলে আপনার বৈশাখ যেন মাটিই হয়ে যাবে। খুব বেশি না হোক অল্প কয়েক পদ ইলিশের আইটেম তো...

বৈশাখী বাতাসে মিষ্টি স্বাদের বাতাসা

বৈশাখী বাতাসে মিষ্টি স্বাদের বাতাসা

আসছে পহেলা বৈশাখ। এদিন অতিথি আপ্যায়নে মুড়ি-মুড়কির পাশাপাশি ঘরে তৈরি বাতাসা পরিবেশন করতে পারেন। খুব সহজে বানানো যায় বাতাসা। জেনে নিন কীভাবে।...

বৈশাখের গরমে অতিথিকে স্বাগত জানান ঠাণ্ডা সরবত দিয়ে

বৈশাখের গরমে অতিথিকে স্বাগত জানান ঠাণ্ডা সরবত দিয়ে

পয়লা বৈশাখের সময় স্বাভাবিকভাবেই গরম পড়বে। এই গরমের মাঝেই বৈশাখের জন্য মুড়ি, মুড়কি, নারকেলি, নাড়ু, মুড়ির মোয়া, চিড়ার মোয়া, মুরালি সবকিছুর আয়োজন তো করেই...

বৈশাখী আয়োজনে ১৫ পদের ভর্তা

বৈশাখী আয়োজনে ১৫ পদের ভর্তা

ভর্তা পছন্দ করেননা এমন মানুষ খুব কমই আছে। বিশেষ করে বাঙ্গালিদের ভর্তার নাম শুনলেই জ্বিভে পানি চলে আসে। এমন অনেক পরিবারই আছেন যারা দুপুরের খাবারে শুধু...

বৈশাখী স্পেশাল ‘ইলিশ মালাইকারি’

বৈশাখী স্পেশাল ‘ইলিশ মালাইকারি’

যদিও বিষয়টি নিয়ম নয়। তারপরেও কেমন একটা নিয়মে দাঁড়িয়ে গিয়েছে যে বৈশাখী খাবার মানেই ইলিশের নানা পদ। ইলিশ সব বাঙালিই পছন্দ করে। ইলিশের নানা পদে পাত...

বৈশাখী মিষ্টিমুখে ‘কদমা’ (ভিডিও)

বৈশাখী মিষ্টিমুখে ‘কদমা’ (ভিডিও)

বৈশাখী ডালা সাজাতে গেলেই যে জিনিসটি সবার আগে চাই সেটা হচ্ছে কদমা। তাছাড়া বাঙালির বৈশাখ কদমা, বাতাসা, মুড়ি, মুড়কি, নাড়ু, মোয়া মুরালি ছাড়া কি চলে!...

বৈশাখে মুরমুরে মুরালি

বৈশাখে মুরমুরে মুরালি

বৈশাখী মেলা বা ঢালা-কুলা যেটাই হোক না কেনো চাই নানা স্বাদের মুরালি। পহেলা বৈশাখে মুরালি ছাড়া চলে? চলবেই বা কিভাবে? বাঙালির বৈশাখ মুড়ি, মুড়কি, নাড়ু, মোয়া,...

বৈশাখী স্পেশাল ইলিশের মুঠা কাবাব

বৈশাখী স্পেশাল ইলিশের মুঠা কাবাব

ইলিশ ছাড়া যেমন বাঙালি ভাবা যায় না, তেমনি বাঙালির বৈশাখ মানেই পান্তা ইলিশ বা ইলিশের নানা পদ। পয়লা বৈশাখে তো পান্তা ইলিশ খেয়েছেন। হয়তো অনেকে ইলিশের...

চিকেন উইথ অনিয়ন সস

চিকেন উইথ অনিয়ন সস

আজকাল অনেক রাঁধুনিই বিদেশি রেস্তরাঁর খাবারগুলো ঘরে রান্না করে থাকেন। আমরা আজ নিয়ে এসেছি একদমই ভিন্ন স্বাদের একটি চিকেন রেসিপি যা কেবল বড় বড় বিদেশি...

ভিন্ন স্বাদে গ্রিন স্প্যাগেটি

ভিন্ন স্বাদে গ্রিন স্প্যাগেটি

যারা মসলাদার খাবার পছন্দ করেন তাদের জন্য গ্রিন স্প্যাগেটি একদম আদর্শ খাবার। স্প্যাগেটি মূলত এক ধরনের পাস্তা। এর সাথে কিছু মসলা ও পনির দিয়ে গ্রিন...

nilsagor ad