রেসিপি ও রেস্তোরা

ঢাকা, সোমবার, ১৭ জুন ২০১৯ | ৩ আষাঢ় ১৪২৬

বর্ষার আমেজে হয়ে যাক ‘নবাবী খিচুড়ি’

বর্ষার আমেজে হয়ে যাক ‘নবাবী খিচুড়ি’

বর্ষা ও বৃষ্টি মানেই খাবার মেনুতে থাকা চাই খিচুড়ি। এমনেতেই বাঙালিদের সিজনাল খাবারের অভাব নেই। সব সিজন বা উৎসব পার্বণে থাকে নানা ধরনের খাবারের...

কাঁচা মশলায় আমের আচার

কাঁচা মশলায় আমের আচার

এখন কাঁচা আম ও আচারের সময়। আর তাই আপনার জন্য আমাদের আজকের আয়োজনে রয়েছে একটি স্পেশাল আচারের রেসিপি। এটি একটি আমের আচারের রেসিপি। কাঁচা মশলায় আমের...

কাঁচা আমের ‘স্পাইসি আমসত্ত্ব’

কাঁচা আমের ‘স্পাইসি আমসত্ত্ব’

এখন চার পাশে আমের আচার বানানো নিয়ে সবাই ব্যস্ত। আমের আচারের অন্যতম আকর্ষন হলো আমসত্ত্ব। এই আমসত্ত্ব কয়েকভাবে তৈরি করা যায়। আজ আপনাদের কাঁচা আমের...

ঈদে চিকন সেমাইয়ের ১২ পদ

ঈদে চিকন সেমাইয়ের ১২ পদ

ঈদ মানেই ভিন্নধর্মী আয়োজন আর দারুণ সব রেসিপি। আর ঈদ সেমাই ছাড়া তো ভাবাই যায় না। অনেকে আবার ঈদে দুধ সেমাই, সেমাইয়ের জর্দা, লাচ্ছা সেমাই, এমনকি ঝাল সেমাইও...

ঈদের দুপুরে ৮ পদের নবাবী বিরিয়ানি

ঈদের দুপুরে ৮ পদের নবাবী বিরিয়ানি

ঈদ মানেই অনেক আনন্দের সাথে অনেক খাওয়া-দাওয়ার ধুম। আর ঈদে একটু নবাবী খাওয়াদাওয়া চলবেই। নবাবী খাবার বলতে আর যাই হোক বিরিয়ানি ছাড়া কি চলে? তাই এবার ঈদের...

ঈদ স্পেশাল লাচ্ছা সেমাইয়ের ১০ পদ

ঈদ স্পেশাল লাচ্ছা সেমাইয়ের ১০ পদ

ঈদ মানেই ভিন্নধর্মী আয়োজন আর দারুণ সব রেসিপি। আর ঈদ সেমাই ছাড়া তো ভাবাই যায় না। অনেকে আবার ঈদে দুধ সেমাই, সেমাইয়ের জর্দা, লাচ্ছা সেমাই, এমনকি ঝাল সেমাইও...

ঈদ স্পেশাল থ্রিডি জেলি কেক

ঈদ স্পেশাল থ্রিডি জেলি কেক

ঈদ আসলেই আমরা ডেজার্টের তালিকায় রেখে দেই সেমাই, পায়েস, ফিরনী, দই, অথবা নানা ধরনের মিষ্টি আইটেম। সাথে কেকও থাকে। তবে আপনি চাইলে এবার ঈদে আপনার অতিথিদের...

ঈদে স্পেশাল, মুরগি রান্নায় রইল ৮ পদ

ঈদে স্পেশাল, মুরগি রান্নায় রইল ৮ পদ

কোরবানের ঈদে যেমম গরুর মাংসের অনেক রকম পদ থাকে রমজানের ঈদে হয় তার বিপরিত। এই ঈদে বেশি রান্না হয় মুরগির মাংস। তবে খুব কম মানুসই থাকেন যারা মুরগির ভিন্ন...

ঈদ স্পেশাল ‘ডিম সেমাই’

ঈদ স্পেশাল ‘ডিম সেমাই’

আর ঈদ মানেই ভিন্নধর্মী আয়োজনে দারুণ সব রেসিপি। তবে ঈদে মাংসের প্রাধান্যটাই বেশি। কিন্তু তারপরেও সেমাই ছাড়া ঈদ ভাবাই যায় না। অনেকে আবার ঈদে দুধ সেমাই,...

সেহেরিতে মাছ-মাংসের বিকল্প ‘সয়া বড়ির’ ৬ পদ

সেহেরিতে মাছ-মাংসের বিকল্প ‘সয়া বড়ির’ ৬ পদ

রোজার সময় অনেকেই মাছ-মাংস খেতে পছন্দ করেন না। আবার অনেকে খেতে চাইলেও নানা সমস্যার কারণে খেতে পারেন না। যাদের এমন সমস্যা তারা মাছ-মাংসের বদলে সয়াবড়ি...

ইফতারে রইলো ৪ পদের হালিম

ইফতারে রইলো ৪ পদের হালিম

আমাদের দেশে হালিম জনপ্রিয় একটি খাবার। বিশেষ করে রমজানে তো হালিম ইফতারির অন্যতম এক উপকরণ। মধ্যপ্রাচ্য থেকে উৎপত্তি হালিম বাংলাদেশসহ ভারত, পাকিস্তান,...

ইফতারে ইন্দোনেশিয়ার খাবার ‘কোলাক’

ইফতারে ইন্দোনেশিয়ার খাবার ‘কোলাক’

ইন্দোনেশিয়ায় ইফতারের ডেজার্টে ফলের এই খাবারটি খুবই জনপ্রিয়। খাবারটি খুবই স্বাস্থ্যসম্মত। এবং রান্না করাও অনেক সহজ। এতে বিভিন্ন রকমেরে ফল দিয়ে তৈরি...

ইফতারে রইল ৮ পদের পাকোড়া

ইফতারে রইল ৮ পদের পাকোড়া

ইফতারে ভাজাপোড়া ছাড়া যেমন চলে না। আবার ভাজাপোড়া একটু মনের মতো বা ভিন্ন স্বাদের না হলেও ভালো লাগে না। পাকোড়ায় ভিন্নতা আনতে আজ আমাদের আয়োজন। আপনার জন্য...

ইফতারিতে নিজেই তৈরি করুন ফালুদা

ইফতারিতে নিজেই তৈরি করুন ফালুদা

ইফতারে থাকা চাই ঠাণ্ডা জাতীয় খাবার। এ সময় রাখতে পারেন বিভিন্ন ফলের তৈরি ফালুদা। এটি স্বাস্থ্যকর একটি ঠাণ্ডা জাতীয় সুস্বাদু খাবার। ফালুদা সাধারণত...

ইফতারে পর ক্লান্তি দূর করবে ৩টি চা

ইফতারে পর ক্লান্তি দূর করবে ৩টি চা

এই গরমে রোজা রেখে অনেকেই ক্লান্ত হয়ে পরেন। বিশেষ করে ইফতারের পর এতো ক্লান্ত হয় যে আলসি ধরে যায়। তেষ্টা মেটানো থেকে শুরু করে শরীরের অবসন্ন ভাব কাটাতে...

nilsagor ad