রেসিপি ও রেস্তোরা

ঢাকা, রবিবার, ২০ জানুয়ারি ২০১৯ | ৭ মাঘ ১৪২৫

শীতে হট চকলেট উইথ মার্শমেলো

শীতে হট চকলেট উইথ মার্শমেলো

অনেক সময় আমাদের বাসায় মার্শমেলো পরে থাকে। সেটা দিয়ে কি করবেন সেটা ভেবে পাই না। আপনি কি ভাবছেন নতুন কি তৈরি করা যায় মার্শমেলো দিয়ে? আসুন তাহলে আজকের...

গরু ছাড়াই খাঁটি দুধ!

গরু ছাড়াই খাঁটি দুধ!

গরু ছাড়াই পাওয়া যাবে খাঁটি দুধ! বিষয়টি হাস্যকর ও অবাস্তব মনে হলেও এটাই এখন বাস্তব। যুক্তরাষ্ট্রের ‘পারফেক্ট ডে’ নামক একটি কোম্পানি কৃত্রিমভাবে...

শীতে ভাপে তৈরি করুন রসে ডুবা গোলাপ পিঠা

শীতে ভাপে তৈরি করুন রসে ডুবা গোলাপ পিঠা

পৌষে পিঠা হবে না, তাও কি হয়! আজ তাই শিখে নেওয়া যাক বাঙালির অত্যন্ত প্রিয় ঐতিহ্যের গোলাপ পিঠা বানানোর সহজ পদ্ধতি। পোলাপ পিঠা আমরা সাধারণরত তেলে ভেজে করে...

টিফিন বা বিকেলের নাস্তায় ‘হটডগ’

টিফিন বা বিকেলের নাস্তায় ‘হটডগ’

হটডগ নাম ও খাবার দুইটাই বিদেশি হলেও আমাদের দেশে এর জনপ্রিয়তা অনেক। তাছাড়া হটডগ স্বাদের জন্য দিনদিন বেশ জনপ্রিয় হয়ে উঠেছে। টিফিনে কিংবা বিকেলের...

শীতের বিকেলে এক কাপ মসলা চা

শীতের বিকেলে এক কাপ মসলা চা

শীতের বিকেলে গল্প বা আড্ডায় এক কাপ চা না হলে চলেই না। চা তো পান করবেনই, তবে যদি চা’টা যদি হয় মশলা চা তাহলে তো কথাই নেই। পান করতে যেমন স্বাদ। স্বাস্থ্যের...

যে খাবার রান্নার আগে ধোয়া উচিৎ নয়

যে খাবার রান্নার আগে ধোয়া উচিৎ নয়

আমরা সাধারণত কোনো খাবার রান্না করার আগে সেটি ধুয়ে নেই, যাতে করে খাবার ব্যাকটেরিয়া বা অন্যান্য ক্ষতিকর জীবাণু থেকে মুক্ত থাকে। তবে ধোয়ার ফলে সব...

শীতের সবজি দিয়ে ইতালিয়ান চিকেনকারি

শীতের সবজি দিয়ে ইতালিয়ান চিকেনকারি

আমরা সবাই জানি সবজি খাওয়া আমাদের শরীরের জন্য কতো উপকারী| সবজিতে আছে নানান রকম ভিটামিন ও মিনারেলস| যা নানান রকম রোগ প্রতিরোধ করে| তাই প্রতিদিন অবশ্যই...

ভেজাল দুধ চেনার উপায় জেনে নিন

ভেজাল দুধ চেনার উপায় জেনে নিন

ছোট-বড় সকলের জন্যই গরুর দুধ বেশ উপকারী খাবার। যদি তা হয় খাঁটি দুধ। কিন্তু খাঁটি দুধ সর্বত্র মেলে না। বরঞ্চ ক্রমশ বেড়ে চলেছে ভেজাল দুধের দৌরাত্ব। এক সময়...

স্পেশাল তন্দুরী মালাই পনির

স্পেশাল তন্দুরী মালাই পনির

পনির দিয়ে যে সব সময় ভুনা ব কোফতা, কারি খেতে হবে এমন কোনো নিয়ম নেই। তাছাড়া সেঁকা পনিরও কিন্তু স্বাদে কম যায় না। দরকার শুধু একটু যত্ন আর সময়। তন্দুরি পনির...

খাটি মাখন চেনার উপায় জেনে নিন

খাটি মাখন চেনার উপায় জেনে নিন

প্রতি দিন সকালে টোস্ট হোক বা বাড়ির ছোট্ট সদস্যের টিফিনের মাখন-পাউরুটি— কমবেশি সব পরিবারেই মাখনের বেশ চল আছে। তবে সমস্যা হচ্ছে ভেজালের এই যুগে...

নতুন বছরে নতুন খাবার ‘রসম’

নতুন বছরে নতুন খাবার ‘রসম’

দক্ষিণ ভারতের একটি অতি জনপ্রিয় খাবার হল রসম। রসম অনেকটা সুপের মতো। আপনি চাইলে স্যুপের মতো এমনেই খেতে পারেন। এছাড়া ভাতের সঙ্গে, ইডলির সঙ্গে অনেকেই রসম...

শীতে ভিন্ন স্বাদে লেবু-নারকেলে হাঁস

শীতে ভিন্ন স্বাদে লেবু-নারকেলে হাঁস

সবাই বলে শীত হচ্ছে হাঁস খাওয়ার জন্য উপযুক্ত সময়। এই সময় হাঁস যেভাবেই রান্না করেন খেতে ভালো লাগবে। তাই হাঁসের মাংসের ভিন্ন ভিন্ন রেসিপি নিয়ে আপনাদের...

শীতের বিকেলে মচমচে সবজি পাকোড়া

শীতের বিকেলে মচমচে সবজি পাকোড়া

শীত মানেই নান ধরনের সবজির বাহার। আর এটাই হচ্ছে সবজি দিয়ে নানা ধরনের পদ তৈরি করার এবং স্বাদ নেয়ার সময়। বিকেলের আড্ডায় অথবা চায়ের সাথে জমিয়ে খেতে পারেন...

শীতে ধোঁয়া ওঠা মিটবল স্যুপ

শীতে ধোঁয়া ওঠা মিটবল স্যুপ

এই শীতের সন্ধ্যার দিকে হিমেল হাওয়ায় কাঁপুনি আসে ঠিকই। এ সময়ে কি খাওয়া যায় বলুন তো? হ্যাঁ, সবচাইতে ভালো লাগবে ধোঁয়া ওঠা এক বাটি স্যুপ। আর তাতে যদি ভাসতে...

শীতের সবজি নিয়ে জরুরি কিছু টিপস

শীতের সবজি নিয়ে জরুরি কিছু টিপস

শীত মানেই সবজির বাহার। তরতাজা ও মজাদার সবজি খাবার সময় হচ্ছে শীতকাল। শীতের সবজিগুলোতে আছে অনেক পুষ্টি আর খেতেও খুব সুস্বাদু। শীতের দিনে অনেকেই...

nilsagor ad