রেসিপি ও রেস্তোরা

ঢাকা, মঙ্গলবার, ২০ আগস্ট ২০১৯ | ৫ ভাদ্র ১৪২৬

নবাবী স্বাদে সবজি পোলাও

নবাবী স্বাদে সবজি পোলাও

‘নবাবী’ শব্দটি শুনলেই সর্বপ্রথম মনে আসে মাখা মাখা মাংস আর বাসমতী চালের সুবাস। নবাবী রান্না মানেই বেশির ভাগটা আমিষভোজীদের প্রিয় হয়ে থাকে। তাহলে...

ঈদ স্পেশাল ১৫টি কাবাব রেসিপি

ঈদ স্পেশাল ১৫টি কাবাব রেসিপি

কোরবানের ঈদ মানেই মাংসের বাহার। আর মাংস মানেই নানা ধরনের স্পাইসি খাবার। এর মাঝে একটা হচ্ছে কাবাব। আর কাবাব খেতে কে না ভালবাসে? বাড়িতে মেহমান দাওয়াতে...

কোরবানির মাংস সংরক্ষণ করুন সঠিক উপায়ে

কোরবানির মাংস সংরক্ষণ করুন সঠিক উপায়ে

মাংস তাজা ও টাটকা অবস্থায় রান্না করাই সব থেকে ভালো। এতে মাংসের স্বাদ ও পুষ্টিগুণ বজায় থাকে। তবে কোরবানির মাংস সংরক্ষণ করতেই হয়। আর কোরবানির ঈদের...

অল্প সময়ে গরুর মাংস সিদ্ধ করার সহজ উপায়

অল্প সময়ে গরুর মাংস সিদ্ধ করার সহজ উপায়

কোরবানীর ঈদে সব পরিবারের খাদ্য তালিকায় থাকে গরুর মাংস। গরুর মাংস শক্ত হওয়ায় তা সিদ্ধ করা নিয়ে বেশিরভাগ গৃহিনীরা পড়ের বিপাকে। আর ঈদে বন্ধু-বান্ধব,...

ঈদ স্পেশাল ‘লেবু পাতায় ঝুরা মাংস’

ঈদ স্পেশাল ‘লেবু পাতায় ঝুরা মাংস’

লেবুপাতা সব সময় ইলিশ মাছের সাথে খাওয়া হয় এমনটা শুনেছেন। অথবা কোনো পাতুরি টাইপ তরকারির সাথে। তবে এবার ঈদ স্পেশাল আপনার জন্য নিয়ে এসেছি লেবু পাতায় ঝুরা...

ঈদ স্পেশাল আলু বোখারায় গরুর মাংস

ঈদ স্পেশাল আলু বোখারায় গরুর মাংস

কোরবানির ঈদ মানেই ঈদের দিন খাবার টেবিলে থাকতে হবে গরুর মাংসের হরেক রকম পদ। তাই খাবার টেবিলে আইটেমে চমক ও নতুনত্ব আনতে তৈরি করুন আলু বোখারায় টক ঝাল...

আচারি ডিম কারি

আচারি ডিম কারি

খাবারের সাথে আচার সবারই পছন্দ। আর গরমের দিনে একটু টক খাবার খেলে বেশ আরাম লাগে তাই আপনাদের জন্য এক টক ঝাল তরকারির রেসিপি দিলাম। নাম আচারি ডিম কারি। আসুন...

ঘরেই তৈরি হোক মচমচে অনথন

ঘরেই তৈরি হোক মচমচে অনথন

চাইনিজ হলেও আমাদের দেশের রেস্টুরেন্টের খুবই জনপ্রিয় আইটেম হলো অনথন। অনেকেই মনে করেন এতি ঘরে বানানো খুবই কজামেলা বা কষ্টের বিষয়। আসলে কিন্তু তা নয়।...

থাই চিকেন বল

থাই চিকেন বল

বিকেলের আড্ডা ও চায়ের সাথে মুখরোচক ও পুষ্টিকর কিছু খেতে চাইলে পাতে রাখতে পারেন থাই চিকেন বল। এটি আপনি খুব সহজেই তৈরি করতে পারবেন। বড়দের পাশাপাশি...

‘আমচুর’ তৈরির সহজ রেসিপি

‘আমচুর’ তৈরির সহজ রেসিপি

গ্রীষ্ম ঋতুতে পাকা আমের গন্ধে চারিদিক মৌ মৌ করে। তবে কাঁচা আমেরও তুলনা নেই। কাঁচা আম দিয়ে ঘরে ঘরে তৈরি হয় নানা রকম আচার। টক মিষ্টি ঝাল নানা রকম আচার...

গলদা চিংড়ির ওজন ৬ কেজি

গলদা চিংড়ির ওজন ৬ কেজি

জেলেদের তো চোখ কপালে। কেন হবে না? এত বড় গলদা চিংড়ি যে কখনোই ধরেননি তারা। ঘটনাস্থল আটলান্টিক মহাসাগরের বারমুডার উপকূল। নিকোল নামের একটি প্রবল...

ম্যাংগো কোকনাট জেলো পুডিং

ম্যাংগো কোকনাট জেলো পুডিং

আমের ভিন্ন ধরনের ভিন্ন স্বাদের একটি ডেজার্ট। এটি দেখতে যেমন সুন্দর খেতেও তেমনি অসাধারণ। থাইল্যান্ডে ম্যাংগো এবং কোকনাট জেলোর সুখ্যাতি রয়েছে। আসুন...

পাকা আমের মুচমুচে পাকোড়া

পাকা আমের মুচমুচে পাকোড়া

বেসনের সুস্বাদু ব্যাটারে ডুবিয়ে ভাজা মুচমুচে পাকোড়া খাওয়া হয় সব বাসাতেই। বেসনে ডুবিয়ে ভাজা আলুর চপ, বেগুন, পেঁপে এমনকি মরিচও খাওয়া হয়। কপির মৌসুমে...

পাকা আমের ‘পান্না কোট্টা’

পাকা আমের ‘পান্না কোট্টা’

পান্না কোট্টা অনেক কিছু দিয়ে আপনি করতে পারেন। তবে যেহেতু এখন আমারে মৌসুম তাই আম দিয়েও তৈরি করে ফেলতে পারেন মজাদার পান্না কোট্টা। ভাবছেন স্বাদ কেমন...

পাকা আমের রসমালাই

পাকা আমের রসমালাই

মিষ্টি রসমালাই কার না পছন্দ? কিন্তু আমের রসমালাই কি খেয়েছেন। জেনে নিন আমের রসমালাইয়ের মজাদার রেসিপি...

nilsagor ad