রেসিপি ও রেস্তোরা

ঢাকা, মঙ্গলবার, ১৮ ফেব্রুয়ারি ২০২০ | ৬ ফাল্গুন ১৪২৬

ফেঞ্চ ডেজার্ট ক্রিম ব্রুলে

ফেঞ্চ ডেজার্ট ক্রিম ব্রুলে

বাঙালিদের খাওয়ার পর একটু মিষ্টান্ন না হলে কি চলে বলেন? তবে কথা হচ্ছে সেই প্রাচীনকাল থেকে যে শুধু রসোগোল্লা আর পায়েস খেয়ে খুশি থাকছেন এটা কিন্তু ঠিক না।...

চায়ের আড্ডায় সঙ্গে থাক ক্রিসপি ফিস বল

চায়ের আড্ডায় সঙ্গে থাক ক্রিসপি ফিস বল

বাচ্চাদের মাছ খাওয়াতে নাজেহাল অবস্থা প্রায় সব বাড়িতেই। মাছ খেতে গেলে নানা অজুহাত থাকলেও চিকেন কাবাব থেকে চিকেন বল কোনটা খেতে অনীহা নেই তাদের।...

চিংড়ি বিরিয়ানি

চিংড়ি বিরিয়ানি

অনেকেই আছেন যারা চিংড়ি বলেতেই অজ্ঞান। সব কিছুতেই তারা শুধু চিংড়ির স্বাদ খোঁজেন। চিংড়ি প্রেমীদের জন্য আর রইলো চিংড়ি বিরিয়ানী। খুব সহজে আর কম সময়ে তৈরি...

বারবিকিউ ফ্লেভার চিকেন স্কিউয়ার্স

বারবিকিউ ফ্লেভার চিকেন স্কিউয়ার্স

ছুটির দিনে যদি বাড়িতেই কোনো প্রোগ্রাম রাখার চিন্তা করে থাকেন তাহলে একটু চটপটা কিছুই নিশ্চই চিন্তা করছেন? আর বারবিকিউয়ের ঝামেলায় না যেয়ে যদি এর একই...

‘কাপ কেক’ ভালোবাসা রইলো সোনামণির জন্য   

‘কাপ কেক’ ভালোবাসা রইলো সোনামণির জন্য   

ভালোবাসা দিবস মানেই স্পেশাল বন্ধু বা পছন্দের মানুষের জন্যই সব করতে হবে সেটা তো না। ভালোবাসা ভাগাভাগি করে নিতে হয় সবার সাথে। তাই ভালোবাসা দিবসে আপনার...

ভালোবাসায় তৈরি ‘ভেলভেট চীজ কেক’

ভালোবাসায় তৈরি ‘ভেলভেট চীজ কেক’

এবার ভেলেন্টাইন ডে’তে প্রিয়জনের জন্য স্পেশাল কিছু করার ইচ্ছে আছে? যদি থাকে তাহলে আপনার তালিকার মাঝে রেখে দিতে পারেন ‘ভেলভেট চীজ কেক’। এর চাইতে...

ভালোবাসা স্পেশাল ‘ক্যান্ডেল লাইট ডিনার’

ভালোবাসা স্পেশাল ‘ক্যান্ডেল লাইট ডিনার’

আর কয়েকদিন পরেই বিশ্ব ভালোবাসা দিবস। নিজের প্রিয় মানুষের জন্য হয়তো আপনার অনেক প্ল্যান করা আছে। কিন্তু দুজনের অফিস আর কাজ মিলিয়ে যদি বাহিরে কোথাও...

ওভেন বেকড চিকেন ফ্রাই

ওভেন বেকড চিকেন ফ্রাই

আমরা সবাই জানি যে ডিপ ফ্রাই বা গ্রিলড জাতীয় খাবার আমাদের শরীরের জন্য ভালো না। এরপরেও অনেকে এগুলো খেয়ে থাকেন কারণ তারা জানেন না স্টিম বা বেক করা চিকেন...

ছুটির বিকেলে ‘থাই চিকেন বল’  

ছুটির বিকেলে ‘থাই চিকেন বল’  

চিকেন বল বড়দের পাশাপাশি বাচ্চারাও অনেক পছন্দ করে থাকে। শুধু বিকেলের নাস্তা হিসেবেই নয়, দুপুর বা রাতের খাবারের সাথেও পরিবেশন করতে পারেন এই মজার...

চিকেন এন্ড ব্রেড টোস্ট

চিকেন এন্ড ব্রেড টোস্ট

ব্রেড দিয়ে নাস্তায় নতুন কোনো রেসিপি ট্রাই করতে চাচ্ছেন? বাসায় চিকেন থাকলে ব্রেড দিয়ে অল্প সময়ে মজাদার আর মুচমুচে একটা নাস্তার আইটেম বানিয়ে নিতে পারেন...

ভেজিটেবল মাশরুম সালাদ

ভেজিটেবল মাশরুম সালাদ

ফিট থাকতে আজকাল আমরা অনেক ধরনের ডায়েট খাবার খেয়ে থাকি। এইসব খাবার হেলদি তো হয় কিন্তু সুস্বাদু তেমন একটা হয় না। অথচ আমরা চাইলেই কিন্তু ডায়েট খাবারগুলো...

বাড়িতেই হোক ‘ফিশ স্টেক’

বাড়িতেই হোক ‘ফিশ স্টেক’

বর্তমান বাচ্চাদের খুবই পছন্দের একটি ডিশ হচ্ছে স্টেক। তবে আমাদের দেশে বেশিউ খাওয়া হয় মিট স্টেক। তবে যারা মাছ পছন্দ করেন বা মাংস খাওয়া নিষেধ তারা মাছের...

ভিন্ন স্বাদের ডেজার্ট ‘পাভলোভা’

ভিন্ন স্বাদের ডেজার্ট ‘পাভলোভা’

পাভলোভা এটি আমাদের দেশের ডেজার্ট নয় তাই অনেকেই হয়তো এর নাম শুনেননি। যারা আমরা খেয়েছি তারা জানি এর স্বাদ কি অসাধারণ। বাচ্চাদের পছন্দ তো বটেই সাথে সাথে...

ছুটির দুপরে চিকেন জালফ্রেজি

ছুটির দুপরে চিকেন জালফ্রেজি

ছুটির দিনে একটু স্পাইসি খাবার না হলে ঠিক যেন ছুটির খাবার মনে হয় না। পরিবারের সবাইকে একসাথে নিয়ে ছুটি উপভোগ করুণ। আর স্পাইসি খাবারে রইলো চিকেন...

রেস্টুরেন্ট স্বাদে ‘পটেটো ওয়েজেস’

রেস্টুরেন্ট স্বাদে ‘পটেটো ওয়েজেস’

রেস্টুরেন্টে খেতে গেলে আড্ডার সাথে মশলাদার মুচমুচে পটেটো ওয়েজেস বেশ জমে যায়। বিশেষ করে বাচ্চাদের তো খুবই পছন্দের একটি স্ন্যাক্স এটি। কিন্তু চিন্তা...

রাজস্থানী রেড মিট কারী

রাজস্থানী রেড মিট কারী

মাংসের নতুন কোনো রেসিপি চাই? ছুটির দিনে খাবারের টেবিলে অ্যাড করতে চাইলে জেনে নিন মাংসের ভিন্ন স্বাদ। তাই ছুটির দিনে টেবিলে রাখার মতো একটি রেসিপি...

স্ট্রবেরি জ্যাম

স্ট্রবেরি জ্যাম

বাজারের জ্যাম বা জেলিতে নিম্নমানের রং বা ক্ষতিকর ক্যামিকেল মেশানোর নিউজ আমরা প্রায়ই দেখে থাকি। পরিবারের সবার স্বাস্থ্যের কথা ভেবে আমরা কিন্তু...

ওয়ান-পট শ্রিম্প পাস্তা

ওয়ান-পট শ্রিম্প পাস্তা

ব্যস্ত জীবনে বিভিন্ন পদ রান্নার জন্য এত আয়োজন করার সময় কোথায়? আমরা সবাই শর্ট কাট রেসিপি খুঁজি কিন্তু স্বাদ আর পুষ্টির ব্যাপারে কম্প্রোমাইজ করতে চাই...

দেশি স্বাদে সিলান্ট্রো লাইম তেলাপিয়া  

দেশি স্বাদে সিলান্ট্রো লাইম তেলাপিয়া  

মাছ আমাদের বাঙালিদের সবথেকে প্রিয় খাবার। মাছ দিয়ে তৈরি বিভিন্ন আইটেম আমরা রান্না করে খেয়ে থাকি। বাঙালিদের খাবারের তালিকায় মাছ না থাকলেই যেন না। বিয়ে...

শীতে খেজুরের রসের ক্ষীর

শীতে খেজুরের রসের ক্ষীর

আমাদের দেশে শীত মানেই খেজুরের রসের সাথে একটা সম্পর্ক আছে। আর শীতের সকালে খেজুরের রসের পায়েস স্বাদ আর অন্য কোথাও পাবেন না। তবে অনেকে আছেন যারা জানে না...

বানানা ডিপ ফ্রাইড রোল

বানানা ডিপ ফ্রাইড রোল

আপনার সোনামণি কিছুই খেতে চাচ্ছে না? টিফিনে কিছু দিলেই তা ফিরে আসছে? আজকাল সব মায়েদের একটাই চিন্তা তার বাচ্চাটি খেতে চায় না। মায়েদের এই চিন্তা দূর করতে...