মিষ্টি মুখের আয়োজনে থাকুক চকোলেট সালামি

ঢাকা, রবিবার, ২৪ সেপ্টেম্বর ২০১৭ | ৯ আশ্বিন ১৪২৪

মিষ্টি মুখের আয়োজনে থাকুক চকোলেট সালামি

পরিবর্তন ডেস্ক ১২:৪০ অপরাহ্ণ, সেপ্টেম্বর ১৩, ২০১৭

print
মিষ্টি মুখের আয়োজনে থাকুক চকোলেট সালামি

এখন চলছে পূজোর আয়োজেনের পালা৷ কাজেই বাড়িতে অতিথিদের আনাগোনার শেষ নেই৷ বাড়িতে পর পর কেউ না কেউ এসেই চলেছে৷ আর কার্যত আপনাকেও তৈরি থাকতে হচ্ছে খাবার দাবার নিয়ে৷ বিজয়ায় মিষ্টি তো দেবেনই পাশাপাশি চায়ের সঙ্গে দেওয়ার জন্য ঘরেই বানিয়ে রাখুন এই আইটেম৷ গরম চা-য়ের সঙ্গে দিন আপনার হাতে বানানো সালামি৷ আত্মীয় পরিজনরা যে আপনার প্রশংসা না করে পারবেন না।

উপকরণ :

কুকিং চকোলেট ১৫০ গ্রাম,

প্লেন চকোলেট বিস্কুট ৩ প্যাকেট,

পেস্তাকুচি ২৫ গ্রাম,

আমন্ড ২০ গ্রাম,

কাজু ১৫ গ্রাম,

ভ্যানিলা এসেন্স কয়েক ফোঁটা,

মাখন ১ চামচ। 

প্রণালি :

প্যানে পানি গরম করুন। একটা পাত্রে সব বিস্কুট গুঁড়ো করে রাখুন। বাদাম কুচিয়ে নিন। গরম পানির উপর একটা পাত্র ধরে তাতে মাখন ও চকোলেট দিন। চকোলেট গলে গেলে তাতে ভ্যানিলা এসেন্স, ৩/৪ বিস্কুটগুঁড়ো ও বাদাম মেশান। নামিয়ে ফ্রিজে রেখে দিন ৪-৫ মিনিট। একটা সিলভার ফয়েলে বাকি বিস্কুটগুঁড়ো ছড়িয়ে তার ওপর সেমি সলিড চকোলেটের মিশ্রণ রেখে সিলিন্ডারের মতো আকারে গড়ে সিলভার ফয়েলে রোল করে নিন। ফ্রিজে রাখুন। শক্ত হলে স্লাইস করে পরিবেশন করুন। যদি শক্ত হয়ে যাওয়ার জন্য কাটতে অসুবিধে হয় তাহলে মাখন কিছুক্ষণ বের করে রাখুন এবং স্লাইস করে আবার ফ্রিজে রেখে শক্ত করে নিন। 

তথ্য ও ছবি : ইন্টারনেট 

ইসি/

print
 

আলোচিত সংবাদ

nilsagor ad