জর্দা সেমাইয়ের সহজ রেসিপি

ঢাকা, শুক্রবার, ২১ জুলাই ২০১৭ | ৬ শ্রাবণ ১৪২৪

জর্দা সেমাইয়ের সহজ রেসিপি

পরিবর্তন ডেস্ক ১০:৫৮ পূর্বাহ্ণ, জুলাই ১৫, ২০১৭

print
জর্দা সেমাইয়ের সহজ রেসিপি

জর্দা সেমাই আমাদের দেশে পরিচিত এবং জনপ্রিয় একটি খাবার। বিভিন্ন অনুষ্ঠানে বা ঈদের সময় এই খাবারের স্পেশাল চাহিদা থাকে।

উপকরণ:

-চিকন সেমাই ২৫০ গ্রাম

-ঘি আধা কাপ

-বাদাম, কিশমিশ, সাদা এলাচি, কালো এলাচি ও দারুচিনি পরিমাণমতো

-চিনি তিন কাপ এবং পানি দুই কাপ।

প্রণালি:
হালকা গরম কড়াইয়ে আধা কাপ ঘি ঢালুন। ঘিয়ের ওপর এলাচি ও দারুচিনি ছড়িয়ে দিন। এবার কড়াইয়ে চিকন সেমাই ঢেলে ভালো করে ভেজে দিন। মচমচে ভাজা হলে পানি দিয়ে নাড়াচাড়া করে ঢাকনা দিয়ে ঢেকে দিন। সেমাই সেদ্ধ হলে এতে প্রয়োজনমতো চিনি দিন। এবার বাদাম, কিশমিশ ছিটিয়ে রেখে দিন। ঠাণ্ডা হলে পরিবেশন করুন।

বিএইচ/

print
 

আলোচিত সংবাদ