রাইস কুকারেই ঝটপট মটরশুটির পোলাও
Back to Top

ঢাকা, বৃহস্পতিবার, ২ এপ্রিল ২০২০ | ১৯ চৈত্র ১৪২৬

রাইস কুকারেই ঝটপট মটরশুটির পোলাও

পরিবর্তন ডেস্ক ১১:১০ পূর্বাহ্ণ, মার্চ ০৩, ২০২০

রাইস কুকারেই ঝটপট মটরশুটির পোলাও

বর্তমানে কর্মব্যস্ত জীবনে সময় খুবই কম। তা বলে কি পছন্দের খাবার খাবেন না! তাই অফিস যাওয়ার আগে অল্প সময়ে পোলাও বানিয়ে নিন রাইস কুকারেই। জেনে নিন রাইস কুকারে ঝটপট পোলাও রান্নার সহজ রেসিপি আর পদ্ধতি।

উপকরণ:

বাসমতি চাল ৪ কাপ (২০ মিনিট চাল ভিজিয়ে রাখুন), দুধ ১ কাপ, ঘি ২-৩ চামচ, এলাচ ৪-৫টি, দারুচিনি ২ টুকরো, লবণ স্বাদমতো, আদা বাটা ১/২ টেবিল চামচ, পেঁয়াজ বেরেস্তা আধা কাপ, তেল আধা কাপ, চিনি আধা চামচ, পানি ৪ থেকে ৫ কাপ, ছোট এক বাটি মটরশুটি।

প্রণালি:

১. প্রথমে রাইস কুকারের কুক বাটন অন করে তেল দিয়ে দিন।

২. এবার তেল একটু গরম হলে একে একে এলাচ, দারুচিনি, তেজপাতা সামান্য পেঁয়াজ বেরেস্তা আর আদা বাটা দিয়ে আরো একটু ভেজে চাল দিয়ে দিয়ে দিন।

৩. এরপর চালগুলোকে সামান্য একটু নেড়ে পরিমাণ মতো পানি, দুধ, লবণ, চিনি দিয়ে ঢেকে দিন।

৪. চাল সেদ্ধ হলে ঢাকনা খুলে মটরশুটি ও ঘি দিয়ে আবার ঢেকে দিন।

৫. রান্না শেষে কুক বাটনটা ওয়ার্ম বাটনে উঠে গেলে ঢাকনা খুলে কিছুক্ষণ রাখতে হবে স্টিমটা বের হবার জন্য।

এবার পোলাও একটু নেড়ে আর একটু স্টিম বের করে ঢেকে রাখুন আর খাওয়ার সময় গরম গরম পরিবেশন করুন। সময় ও বাঁচলো স্বাদ ও মিটলো।

ইসি/

 

জীবনযাত্রা: আরও পড়ুন

আরও