রেসিপি ও রেস্তোরা

ঢাকা, শুক্রবার, ২৭ এপ্রিল ২০১৮ | ১৪ বৈশাখ ১৪২৫

ওটস-সয়া স্যুপ

ওটস-সয়া স্যুপ

রেস্টুরেন্টের মতো বিভিন্ন ফ্লেভারের স্যুপ বাড়িতেই বানাতে পারেন। স্বাস্থ্যকর ভিন্ন স্বাদে স্যুপের নতুন একটি মেন্যু থাই ফ্লেভারে ওটস-সয়া স্যুপ।...

ছুটির দিনের আপ্যায়নে ‘গ্রিন ম্যাঙ্গো জুস’

ছুটির দিনের আপ্যায়নে ‘গ্রিন ম্যাঙ্গো জুস’

এখন পুরোপুরি কাঁচা আমের সময়। এই সময় কাঁচা আমের মজা নিবেন না তা কি হয়! এই সময়ে কাঁচা আমের যা যা খেতে মন চায়, সব খেয়ে নিতে পারেন।...

পাতে থাকুক ভিনদেশি ডাল মাখনি

পাতে থাকুক ভিনদেশি ডাল মাখনি

আপনার প্রিয় খাবার কি এটা জিজ্ঞাসা করলেই অনেক বলেন ‘ডাল ভাত’। তবে আমাদের দেশে কিন্তু ডাল বলতেই পাতলা ডাল, ঘন ডাল, ডাল চচ্চড়ি, ডাল ভর্তা। এর বাহিরে...

কাশ্মীরী আলুর দম

কাশ্মীরী আলুর দম

বিকেলের নাস্তায়, স্কুলের টিফিনে অথবা ভাত বা পোলাওয়ের সাথে বেশিরভাগ বাড়িতেই রান্না হয় হরদম আলুর দম। তাছাড়া মাছ, মাংস, সবজি এবং ভাজিতে আলুর কমতি না...

ঘরেই তৈরি করতে পারেন ‘মিষ্টি দই’

ঘরেই তৈরি করতে পারেন ‘মিষ্টি দই’

বাঙালির প্রিয় মিষ্টান্নগুলোর মধ্যে মিষ্টি দই অন্যতম। বিভিন্ন অনুষ্ঠানের সময় বা বা ডেজার্ট হিসেবে খাওয়ার জন্য অনেকেই দই কেনার জন্য মিষ্টির দোকানে...

সোনামণির জন্য নিজেই তৈরি করুন ‘ব্যানানা চিপস’

সোনামণির জন্য নিজেই তৈরি করুন ‘ব্যানানা চিপস’

আপনি কি জানেন, বাজারের কেনা প্যাকেটের চিপস আপনার সোনামণিদের কত ক্ষতি করে? প্যাকেটের চিপসে স্বাদের জন্য ব্যবহার করা হয় টেস্টিং সল্ট যা আপনার ছোট্ট...

ফ্রিজে মাংস কতদিন ভালো থাকে?

ফ্রিজে মাংস কতদিন ভালো থাকে?

কর্মব্যস্ত সময় সকাল থেকে রাত পর্যন্ত কত কাজ থাকে। এর মাঝে আলাদাভাবে প্রতিদিন বাজারে যাওয়ার সময় কারও কাছেই নেই। তাই প্রতিদিন বাজার করার ঝামেলা এড়াতেই...

বৈশাখী গরমে মজাদার ‘পেস্তা কুলফি’

বৈশাখী গরমে মজাদার ‘পেস্তা কুলফি’

পহেলা বৈশাখ মানে একটু গরম তো পড়বেই। আর এই গরমে স্বস্তি পেতে ঠান্ডা জাতীয় খাবারের জুড়ি নেই। আর আইসক্রিম বা কুলফি হলে তো কোনো কথাই নেই। কুলফি এমন একটি...

বৈশাখের ডেজার্টে রাখুন কমলার ক্ষীর

বৈশাখের ডেজার্টে রাখুন কমলার ক্ষীর

পহেলা বৈশাখে বাড়িতে সাত পদের ফলের আয়োজন থাকবে না তা তো হতে পারে না। আর অন্য সব ফলের মাঝে কমলা থাকবে না, তা তো হতেই পারে না। সবারই খুব পছন্দের একটি ফল...

জেনে নিন রাসায়নিক মুক্ত আম চেনার উপায়

জেনে নিন রাসায়নিক মুক্ত আম চেনার উপায়

বাজারে চলে এসেছে কাঁচা আম। কিছু দিন পর পাওয়া যাবে রসাল পাকা আম। আর আমের প্রতি সকলের টান স্বাভাবিকভাবেই আছে। কারণ স্বাদের পাশাপাশি আমাদের শরীরের জন্য...

পাঁচ পদের মিষ্টিমুখে বর্ষবরণ

পাঁচ পদের মিষ্টিমুখে বর্ষবরণ

আর দুইদিন পরেই বাংলা বছরের প্রথম দিন, পহেলা বৈশাখ। অনেক আগে থেকেই পহেলা বৈশাখকে ঘিরে বাঙালিদের নানা আয়োজন থাকেই। আরা এই আয়োজনের প্রথম ও প্রধান...

বৈশাখের গরমে প্রাণ জুড়ানো শরবত

বৈশাখের গরমে প্রাণ জুড়ানো শরবত

পয়লা বৈশাখের সময় স্বাভাবিকভাবেই গরম পড়বে। এই গরমের মাঝেই বৈশাখের জন্য মুড়ি, মুড়কি, নারকেলি, নাড়ু, মুড়ির মোয়া, চিড়ার মোয়া, মুরালি সবকিছুর আয়োজন তো করেই...

বৈশাখে ইলিশের তিন পদ

বৈশাখে ইলিশের তিন পদ

বৈশাখ আর ইলিশ এখন সমার্থক হয়ে গেছে। খাবারেও ইলিশের কয়েক পদ না করতে পারলে আপনার বৈশাখ যেন মাটিই হয়ে যাবে। খুব বেশি না হোক অল্প কয়েক পদ ইলিশের আইটেম তো...

সোনামনিদের জন্য রাইস অ্যান্ড ভেজিটেবল কাস্টার্ড

সোনামনিদের জন্য রাইস অ্যান্ড ভেজিটেবল কাস্টার্ড

সব মায়েরাই বাচ্চাদের খাবার-দাবার নিয়ে চিন্তায় থাকেন। প্রতিদিন একই রকম খাবারে বাচ্চাদেরও অনীহা হয়। এ কারণে বাচ্চাদের জন্য নিত্যনতুন আইটেমের খাবার...

বৈশাখের মজা মুঠোভরা নারিকেলি

বৈশাখের মজা মুঠোভরা নারিকেলি

বৈশাখ মানেই হচ্ছে নানা ধরনের বাঙালি খাবার। আর বাঙালির বৈশাখ মুড়ি, মুড়কি, নারিকেলি, নাড়ু, মুড়ির মোয়া, চিড়ার মোয়া, মুরালি ছাড়া কি চলে! মেলায় বেড়াতে গেলে...

nilsagor ad