রেসিপি ও রেস্তোরা

ঢাকা, রবিবার, ২১ জানুয়ারি ২০১৮ | ৮ মাঘ ১৪২৪

স্পাইসি স্বাদে ম্যাকারনি স্যুপ

স্পাইসি স্বাদে ম্যাকারনি স্যুপ

সাধারণত সব ধরনের স্যুপের পাশাপাশি আমরা স্যুপি নুডুলস খেয়ে থাকি। কিন্তু আপনি জানেন কি স্যুপি নুডুলসের থেকে বেশি স্বাদ হয়ে থাকে ম্যাকারনি স্যুপ। কি...

জেনে নিন ফ্রিজে কোন খাবার কতদিন রাখবেন

জেনে নিন ফ্রিজে কোন খাবার কতদিন রাখবেন

খাবার সংরক্ষণের সব চাইতে নিরাপদ স্থান হচ্ছে ফ্রিজ। তবে ফ্রিজে খাবার রাখলেই হবে না, তারও আছে কিছু নিয়ম। কারণ সব খাবার সময় সময় ধরে সংরক্ষণ করা সম্ভব হয়...

চালতার ঝাল আচার

চালতার ঝাল আচার

গ্রাম এলাকায় সাধারণত জঙ্গলে চালতা গাছ জন্মে। কখনো কখনো দুয়েকটি গাছ বাড়ির উঠানেও দেখা যায়। চালতা ফলের যে অংশ খাওয়া হয় তা আসলে ফুলের বৃতি। প্রকৃত...

ছুটির দুপুরে ‘কোরিয়ান স্টাইল বিফ’

ছুটির দুপুরে ‘কোরিয়ান স্টাইল বিফ’

ছুটির দুপুর, মাংস পোলাও তো রান্না হবেই তাই না? আচ্ছা ছুটির দুপুরে আর কতো সেই ভুনা মাংস আর পোলাও বিরিয়ানি খাবেন? মাংস খান তবে একটু ভিন্ন রেসেপিতে, ভিন্ন...

চিংড়ির মালাইকারি

চিংড়ির মালাইকারি

খুব সহজেই রান্না করতে পারেন চিংড়ি মালাইকারি। দেখে নেওয়া যাক রেসিপিটি।...

ফুলকপি বাটার মসালা

ফুলকপি বাটার মসালা

এখন বাজারে প্রচুর ফুলকপি পাওয়া যাচ্ছে। দামেও অন্য সময়ের তুলনায় সস্তা। এই সুযোগে যত পারা যায় ফুলকপির হরেক রকমের আইটেম রান্না করে খেতে পারেন। ...

চটপটা খাবারের সাথে চাই ‘সুইট চিলি সস’

চটপটা খাবারের সাথে চাই ‘সুইট চিলি সস’

বাহর থেকে খাবার আনুন আর বাড়িতে তৈরি করুন। সেটা সমস্যা না। সমস্যা হচ্ছে যেকোনো ধরনের চটপটা খাবারের সাথে একটু সস না হলে চলে? আর ছোট বড় সবার জন্য যে সসটির...

বিকেলের নাস্তায় মচমচে আলুর ভুজিয়া

বিকেলের নাস্তায় মচমচে আলুর ভুজিয়া

আলুদিয়ে তৈরি করা যায় না এমন খাবারের তালিকা কম নয়। তাহলে এবার একটু ভিন্ন ধরনের খাবার খেয়ে দেখতে পারেন। ‘ভুজিয়া’ ভারতীয় জনপ্রিয় একটি খাবার। এটি...

শীতের সকালে ধোঁয়া ওঠা ইংলিশ বিফ স্টু

শীতের সকালে ধোঁয়া ওঠা ইংলিশ বিফ স্টু

শীতের সকালে ধোঁয়া ওঠা গরম গরম বিফ স্টু দিয়ে ব্রেড বা ব্রেড টোস্ট খাওয়ার মজাই আলাদা। যদিও এই খাবারটি আমাদের দেশের না। তবুও মাঝে মাঝে ভিনদেশী খাবার চেখে...

শীতের দুপুরে ফুলকপির মাঞ্চুরিয়ান

শীতের দুপুরে ফুলকপির মাঞ্চুরিয়ান

শীতের সবজি গণনা করলেই প্রথমে মাথায় আসে ফুলফপির কথা। আর ফুলকপি দিয়ে আমরা সাধারণত ফুলকপি চপ, স্টাফাড ফুলকপি, ফ্রাই, গ্রেবি ইত্যাদি তৈরি করে থাকি। কিন্তু...

নারকেলের মজাদার সন্দেশ

নারকেলের মজাদার সন্দেশ

নারকেল দিয়ে বিভিন্ন সুস্বাদু খাবার তৈরি করা যায়। তরকারির স্বাদ বাড়াতে, পায়েসে নারকেল দেওয়া হয়। এছাড়া নারকেল নাড়ু, নারকেলের পিঠা। নারকেলের তৈরি...

সাউথ ইন্ডিয়ান দইকারি রেসিপি

সাউথ ইন্ডিয়ান দইকারি রেসিপি

বিভিন্ন অনুষ্ঠান, বাড়িতে অতিথি আপ্যায়নে বিদেশি খাবারের আইটেম রাখা হয়। অনেকে রেস্টুরেন্ট থেকে এনে এসব খাবার পরিবেশন করে থাকে। রেসিপিটি জানা থাকলে...

মুরগি মাংসের তিন পদ

মুরগি মাংসের তিন পদ

সাধ্য এবং নাগালের মধ্যেই থাকে মুরগির মাংস। অতিথি আপ্যায়ন এবং বিভিন্ন অনুষ্ঠানে মুরগির পদ ছাড়া চলে না। গতানুগতিকভাবে রান্নার বাইরে গিয়ে নতুন নতুন পদ...

থার্টিফাস্ট পার্টি বার-বি-কিউ ছাড়া চলে?

থার্টিফাস্ট পার্টি বার-বি-কিউ ছাড়া চলে?

আজ রাতেই পালন করা হবে থার্টিফাস্ট নাইট। আর তাই আজ রাতে অনেকে অনেক রকম আয়োজন করে থাকবেন। কেউ হয়তো কোনো হোটেল, রিসোর্ট অথবা নিজের বাড়ির ছাদেই করে থাকবেন...

খাঁটি কনডেন্সড মিল্ক তৈরি করুন নিজেই

খাঁটি কনডেন্সড মিল্ক তৈরি করুন নিজেই

আজকাল বাজারের কেনা কনডেন্সড মিল্কের কথা শুনলে এখন গা শিউরে ওঠে। কতো রকম ভেজাল ও কেমিক্যাল দিয়ে তৈরি করা হয় কনডেন্সড মিল্ক। কিন্তু চায়ের সাথে তো বটেই,...

nilsagor ad