রেসিপি ও রেস্তোরা

ঢাকা, সোমবার, ১ মে ২০১৭ | ১৮ বৈশাখ ১৪২৪

নেপালি রেসিপিতে ভেজিটেবল চিলি মোমো

নেপালি রেসিপিতে ভেজিটেবল চিলি মোমো

মোমো জাপানি খাবার হলেও, নেপালিরা এটি একটু ভিন্নভাবে রান্না করে থাকে। ভাপে দিয়ে রান্না করা হয় বলে এর স্বাদ ফাস্টফুডের চাইতে একেবারেই অন্যরকম। তবে মশলা...

ভারতীয় খাবার পানি পুরি 

ভারতীয় খাবার পানি পুরি 

ফুচকার নাম শুনলেই জিভে জল চলে আসে! টক, ঝাল, মিষ্টি স্বাদের এই খাবারটি ছোট বড় সবার প্রিয়। ফুচকার মত আরেকটি খাবার আছে ‘পানি পুরি’। মূলত এটি ভারতীয় একটি...

দোসা তৈরি করুন বাড়িতেই

দোসা তৈরি করুন বাড়িতেই

দক্ষিণ ভারতের একটি অন্যতম জনপ্রিয় খাবার হলো দোসা। পথের পাশে কিংবা বড় বড় রেস্তরাঁয়- সব খানেই দোসার কদর ভীষণ। আর এই দোসার সাথে খাওয়া হয়...

ইটালিয়ান খাবার মিনেস্ট্রোনি স্যুপ

ইটালিয়ান খাবার মিনেস্ট্রোনি স্যুপ

আমরা সবাই জানি স্যুপ একটি স্বাস্থ্যকর খাবার। তাছাড়া প্রতিদিনকার একই রুটিন মাফিক বা একঘেয়ামি খাবার খেতে খেতে অনেক সময় বিরক্তি চলে আসে। তাই মাঝে মাঝে...

জেনে নিন কাসুন্দির রেসিপি

জেনে নিন কাসুন্দির রেসিপি

টক জাতীয় ফলের সাথে একটু লবণ মরিচের গুঁড়ো আর একটুখানি কাসুন্দি না হলে যেন চলেই না। অল্প একটু কাসুন্দিই যেকোনো টক ফলের স্বাদ বাড়িয়ে তোলে...

ঝিনুক পিঠা তৈরির সহজ রেসিপি

ঝিনুক পিঠা তৈরির সহজ রেসিপি

হঠাৎ বাড়িতে অতিথি এলে, অথবা বিকেলের নাস্তায় যদি একটি সহজ কোনো আইটেম হয় তাহলে মন্দ হয় না। আর যারা পিঠা পছন্দ করেন তাদের জন্য যদি একটি সহজ পিঠার আয়োজন হয়...

বাড়িতেই তৈরি করুন ফিস গ্রিল

বাড়িতেই তৈরি করুন ফিস গ্রিল

কথায় বলে মাছে ভাতে বাঙালি। তবে আজকাল পুরনো পদ্ধতিতে রান্না করা মাছের থেকে নতুন ভিন্ন পদ্ধতিতে রান্নাই বেশি পছন্দ করে থাকি। মাছের একই ধরনের...

বৈশাখে মিষ্টি মুখ

বৈশাখে মিষ্টি মুখ

এই বৈশাখে তো নানা আয়োজন থাকছেই। গৃহসজ্জা, পোশাকের আয়োজন, অতিথি আপ্যায়ন, সব কিছুই থাকছে। আর অতিথি আপ্যায়নে খাবার-দাবারের তো নানা আয়োজন...

এই বৈশাখে ইলিশের কয়টি পদ

এই বৈশাখে ইলিশের কয়টি পদ

সকল বাঙ্গালীদের প্রিয় খাবারের তালিকাতে ইলিশ মাছ অবশ্যই থাকবে। সরষে ইলিশ, ইলিশ মাছ ভাজা ইত্যাদির কথা শুনলে জ্বিবে পানি চলে আসে সবার। আর...

নানা পদের ভর্তা করুন বৈশাখীতে

নানা পদের ভর্তা করুন বৈশাখীতে

ভর্তা পছন্দ করেননা এমন মানুষ খুব কমই আছে। বিশেষ করে বাঙ্গালিদের ভর্তার নাম শুনলেই জ্বিভে পানি চলে আসে। এমন অনেক পরিবারই আছেন যারা দুপুরের...

বৈশাখী আয়োজনে নানা পদের শরবত

বৈশাখী আয়োজনে নানা পদের শরবত

এসো হে বৈশাখ এসো এসো…… বলতে বলতে বৈশাখ দোরগোড়ায় চলেই এলো। বৈশাখে আমাদের নানা ধরনের আয়োজন তো থাকেই। তার সাথে যদি বাড়িতে অতিথি আপ্যায়নের...

বিকেলের নাস্তায় ইজি কুকিজ

বিকেলের নাস্তায় ইজি কুকিজ

বিকেলের নাস্তার জন্য ঘরেই ঝটপট তৈরি করে ফেলতে পারেন ইজি কুকিজ। এই কুকিজগুলো তৈরি করে রেখে দিতে পারবেন কয়েকদিন। রোজ রোজ নাস্তা তৈরি করার...

পাও ভাজি, ভারতীয় জনপ্রিয় স্ট্রিট ফুড

পাও ভাজি, ভারতীয় জনপ্রিয় স্ট্রিট ফুড

‘পাও ভাজি’ ভারতীয় নাটক, সিনেমায় আমরা এই খাবারের নাম প্রায় শুনে থাকি। ভারতীয় স্ট্রিট ফুডগুলোর মধ্যে এটি বেশ জনপ্রিয়। আমাদের দেশে অল্প...

গরু-খাসির মাংসের নেহারি

গরু-খাসির মাংসের নেহারি

সকালে নাস্তায় গরম গরম নান। পরটার সাথে গরু বা খাসির মাংসের নেহারির কোনো তুলনাই হয় না। সকালে নাস্তা না হলেও বিকেলে হালকা খাবার হিসেবেও এর...