রেসিপি ও রেস্তোরা

ঢাকা, বৃহস্পতিবার, ১৯ অক্টোবর ২০১৭ | ৪ কার্তিক ১৪২৪

গরম গরম মাশরুম স্যুপ

গরম গরম মাশরুম স্যুপ

আমাদের দেশে দিনে দিনে মাশরুমের চাহিদা যেমন বাড়ছে, তেমনই শীত এলেই স্যুপ খাওয়াটাও বেড়ে চলছে। কিন্তু শীতের সন্ধ্যায় বাড়ির বাহিরে যাওয়া থেকে অনেকেই...

বিশ্ব ডিম দিবসে ডিমের ১২ পদ

বিশ্ব ডিম দিবসে ডিমের ১২ পদ

কথায় আছে ‘গরম হোক বা ঠাণ্ডা রোজ খাও আণ্ডা’ ডিমের উপকারিতা এতো যে আমাদের রোজ ডিম খাওয়া উচিৎ কারণ দুধের পর পুষ্টি গুণের দিক দিয়ে ডিম সবার চেয়ে এগিয়ে।...

ডেজার্টে রাখতে পারেন ‘খইয়ের পায়েস’

ডেজার্টে রাখতে পারেন ‘খইয়ের পায়েস’

সকালে বা বিকেলে এক মুঠো খইয়ের সাথে এক কাপ চা অনেকেই পছন্দ করেন। তাছাড়া বিন্নি ধানের খই বা সাধারণ খইয়ের মোয়া অনেক জনপ্রিয় একটি খাবার। তবে খইয়ের পায়েস...

ভিন্ন স্বাদে আনারসের চাটনি

ভিন্ন স্বাদে আনারসের চাটনি

আনারসের গুণের কথা তো আর আলাদাভাবে কিছু বলার নেই। তাছাড়া আনারস দিয়ে রান্নার রেসিপিরও শেষ নেই। মাছ, মুরগী থেকে শুরু করে অনেক রান্নাতেই আনারস ব্যবহার...

কেরালার রেসিপিতে চিকেন ফ্রাই

কেরালার রেসিপিতে চিকেন ফ্রাই

চিকেন ডিসের পছন্দ আর চাহিদা আমাদের দেশে এমন অবস্থানে চলে গিয়েছে, যা আর আলাদাভাবে বলার কিছুই নেই। কেননা এই খাবারটি তৈরি করা যায় অনেক ভাবেই। আমাদের...

তৈরি করুন ওটমিলের লাড্ডু

তৈরি করুন ওটমিলের লাড্ডু

ওটমিল বা ওটস আমাদের সকলেরই পরিচিত একটি খাবার। বর্তমানে ডায়েট লিস্টে প্রথমেই থাকে ওটমিলের নাম। প্রচুর পরিমানের ফাইবার থাকার কারণে এটি অনেক...

পুড়ে যাওয়া ভাত নতুন করে পরিবেশন করুন

পুড়ে যাওয়া ভাত নতুন করে পরিবেশন করুন

শুধু নতুন রাঁধুনী নায় অনেক সময় পাকা রাঁধুনীরাও ভাত পুড়িয়ে ফেলেন। কারণ অনেক সময় দেখা যায় ভাত চুলায় দিয়ে আমরা সংসারের অন্য কাজ সেরে নিই। চুলায় যে ভাত...

ছুটির দিনে চাই এক কাপ ক্যাপাচিনো

ছুটির দিনে চাই এক কাপ ক্যাপাচিনো

ছুটির দিন এমনেতেই আমাদের কাছে অনেক আয়েসি একটি দিন। এই ছুটির দিনে আমরা যেমন আরাম ও আলসেমি করে কাটাতে চাই। ঠিক তেমনি আবার সকালে বা বিকেলে এক কাপ কফির...

ভেজিটেবল ললিপপ স্বাস্থ্যকর স্ন্যাক্স

ভেজিটেবল ললিপপ স্বাস্থ্যকর স্ন্যাক্স

চিকেন ললিপপ চিনে ফেলেছেন সবাই। ফাস্টফুডের দোকানে হরহামেশাই পাওয়া যায়, আর রাঁধুনিরাও নিজেদের হেঁশেলে এই স্ন্যাক্সটি তৈরি করে হাত পাকিয়ে ফেলেছেন।...

মজাদার মেয়নিজ তৈরি করুন বাড়িতেই

মজাদার মেয়নিজ তৈরি করুন বাড়িতেই

যেকোনো ধরনের ফাস্টফুড খাবার খেতে চাইলে বা স্বাদ বাড়াতে চাইলে প্রথমে যে উপকরণের নাম মনে আসে সেটা হচ্ছে মেয়নিজ। বার্গার, স্যান্ডউইচ, শর্মা অথবা হটডগ...

তৈরি করুন বাসি ভাতের তাওয়া পোলাও

তৈরি করুন বাসি ভাতের তাওয়া পোলাও

প্রায় সব বাসায় কিছু বাসী ভাত রয়েছে যায়। এই বাসী ভাত নিয়ে প্রায় সময় পড়তে হয় বিড়ম্বনায়। অনেকে বাসাতে তা ফেলে দিতে হয়। এই বাসী ভাত ফেলে না দিয়ে তৈরি করে...

জেনে নিন ভাত রান্না নিয়ে কিছু টিপস

জেনে নিন ভাত রান্না নিয়ে কিছু টিপস

ভাত ছাড়া বাঙালি এক বেলাও অন্য কিছু চিন্তা করতে পারে না। এ জন্যই বলে আমরা মাছে ভাতে বাঙালি। অন্যান্য খাবারের পাশাপাশি ভাত তারা রাখবেই। তবে সমস্যা...

ব্রেকফাস্টে স্বাস্থ্যকর ও সুস্বাদু প্যানকেক

ব্রেকফাস্টে স্বাস্থ্যকর ও সুস্বাদু প্যানকেক

সকালের নাস্তায় সব সময় একই রকম খাবার খেতে কেউ পছন্দ করেন না। কিন্তু সময়ের অভাবে সকালে ঘুম থেকে উঠে অনেক কিছু করাও হয় না। তবে স্বাদ আর স্বাস্থ্যের...

দশমীর মিষ্টিমুখে নানা পদের মিষ্টান্ন

দশমীর মিষ্টিমুখে নানা পদের মিষ্টান্ন

পূজায় নানারকম মিষ্টি খাবার তৈরি করা হয়। আর আগামীকাল বিজায়া দশমী। শেষের দিকে এসে সব রকম খাবার নিশ্চই তৈরি করার সময় হয়ে উঠেনি। আজ দশীতে তো আর কিছু করার...

মন যা চায় অষ্টমীর খাবারে

মন যা চায় অষ্টমীর খাবারে

অনেকেই বলে অষ্টমীর খাবার মানেই গরম গরম ফুলকো লুচি, আলুর দম এবং ছোলার ডাল। তাহলে এই অষ্টমী থেকে কেনো আর প্রিয় খাবার বাদ যাবে? বরং আগের রাতে একটু গুছিয়ে...

nilsagor ad